《清穿小厨娘》全本免费阅读 aishu55.cc

双方交换厨子，来证明自己家乡的菜好吃。

乾隆听到余翠芝的想法眼前一亮。

小桃本来的意思是让双方交换品尝对方的菜，进行评价，双方肯定都说对方的菜难吃，解决不了根本问题。

余翠芝就完全不一样了，增加了更多的趣味性，还加上了双方的博弈。

如果双方厨师都把对方的菜做难吃，大家品评，两败俱伤。

如果双方都把菜做好吃了，考验的就是两方厨师的水准和学习能力。

双方即使派出最好的厨师，也没有十足的赢面。

要派的厨师，不仅厨艺要高超，而且悟性要极高，菜能做却不能做到最好，要输得恰到处，做的菜比对方差一点点就好。

这场比赛自己派出的厨师输，便是赢了。

可双方都明白这个道理，又有什么办法让对方厨师赢得心甘情愿，自己输得光明正大呢。

祝冉和魏柏煊都是聪明人，却怎么都想不出胜出的法子。

赫兰夫人和乾隆也都看出了余翠芝的真正目的。

赫兰夫人对余翠芝投以欣赏的目光：“翠芝聪慧，今日这生辰过得饶有兴趣。”

“既然是詹夫人出的主意，不如詹夫人亲自下场帮助其中一方做菜。”乾隆看出余翠芝的目的，但他更想看余翠芝如何解自己的局。

设计棋局，余翠芝忘了自己身处清朝，她自己也是局中的一颗棋子。

余翠芝有些怒气，眼神里碾压感外漏，做棋子固然是帝王的命令，她眼神里泄出杀气也令灵魂颤抖。

她这样的眼神盯着皇帝，詹世瀚怕分分钟有杀身之祸，粉饰太平：“圣上，草民愿与娘子一起做菜。”

“三少爷，听说您厨艺精湛，鄙人诚邀您的帮忙。”

“三少爷，您厨艺绝伦早有耳闻，老朽不才邀您为绍兴府的佳肴正名。”

詹世瀚的厨艺有目共睹，皇帝命令余翠芝帮其中一方，祝冉和魏柏煊都是千年的狐狸，立刻就意识到了致胜的关键。

“那詹三少，是帮绍兴府还是宁波府？”

詹世瀚的意思是想帮余翠芝一起帮其中一方做菜，乾隆听懂了，却假装没听懂，要让余翠芝和詹世瀚各为一方做菜。

这个情况连魏柏煊和祝冉都没想到，两个人齐刷刷地扶额皱眉。

江南男子都对娘子的话言听计从，江南女子在家中的地位比起其他地方的女子都要高出许多，不是江南的男子都是妻管严，而是江南的女子永远丈夫的贤内助，她们不光能安排好家中的琐事，还能在丈夫的营生上给予帮助，真正做到齐头并进，才得到男子真正的尊重。

魏柏煊和祝冉刚进盐官城里不久，就听着百姓流传詹家三少爷厨艺卓绝，能化腐朽为神奇，水灾之中三少奶奶有勇有谋，救灾民于水火。

余翠芝的厨艺，他们心里没底，就算余翠芝有天人之智，博古通今，手艺不行也难有胜算。

但以詹世瀚的厨艺，以余翠芝提出交换厨师的才智，二人输得不落痕迹，绝对没有问题。

谁拥有了詹世瀚和余翠芝，谁就拥有了致胜的法门。

可若是站在对立面，詹世瀚定会想着办法让余翠芝赢，谁让詹世瀚做菜，谁就输了。

可说出去的话泼出去的水，恐难收回。

魏柏煊是生意人巧舌如簧，不着痕迹地占便宜：“圣上说笑了，鄙人早就听说三少爷厨艺精妙，胜之不武之事断不能做，三少奶奶娘家沿山与宁波府的地理环境极为相似，倒是代表宁波府做绍兴府菜肴的最佳人选。”

“好，詹夫人就帮宁波府做绍兴府菜，那詹三少就……”

魏柏煊这么一说，詹世瀚这必输之人落在绍兴府的头上，祝冉的老脸被憋得老红说不出话，又不敢违抗。

“圣上，双方厨师若为世瀚与我，恐有失公允。”一直一言不发的余翠芝开口了。

“噢？”乾隆不喜欢余翠芝，但他喜欢强者，余翠芝身上的强者之气，实在让乾隆有看戏的趣味。

“无论做好做坏，世瀚都会让着我，以卵击石，胜负已定，圣上即是看比赛，想看要最精彩的，依我看绍兴府自行挑选厨师，这才公平。”余翠芝想法这次正和乾隆的意思，赫兰夫人也投以赞许的目光。

魏柏煊聪明反被聪明误，祝冉洋洋得意地挑眉，主动提出：“圣上，小女连英蕙质兰心，为与三少奶奶一试高下，正是最合适的人选。”

水灾时祝连英险些伤了小桃，乾隆念在詹元显的面子上只关了她几天大牢。

不过，那次余翠芝帮小桃挡了她棍棒，她打伤了余翠芝，女子都小气，乾隆正需要这么一个和余翠芝有过节的人，来开演这场好戏：“祝举人，赫兰常常夸奖令爱聪慧过人，朕准了。”

“谢皇上。”

********

天还没黑，晚宴的时辰其实还没到，这场大戏拉开了帷幕，詹家的人都了齐全，唯独不见詹元显，詹世瀚也不知被谁叫走了。

余翠芝和祝连英各自站在做菜的案头旁边，既然要公平这次做菜，没有人交，只有菜谱。

余翠芝桌上的菜谱是绍兴府的炸春卷、糖醋熏鱼、越州煎豆腐。

祝连英的菜谱是咸齑大黄鱼，宁波汤圆和醉生梦死，也就是醉虾。

余翠芝的菜谱上的菜都需要油炸，油炸的东西很难让人说难吃，尤其在没有油水的清朝。

但这些菜比起宁波府的菜费时费工，她只能紧着时间动手。

炸春卷的第一步，先要制作春卷的馅料。将瘦肉、韭黄、胡萝卜、香菇分别洗净并切成丝或碎末。

将瘦肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒、味精、生抽进行腌制。

起锅烧油加热至微热。依次放入腌制好的瘦肉丝、胡萝卜丝、香菇丝，大火快速翻炒。加入盐、白糖、胡椒粉等调味，淋入芝麻油增香。炒至馅料熟透且稍微收汁，确保馅料不会过于湿润，馅料就制作完成了。

詹世瀚离开之前看到余翠芝的菜谱，叮嘱余翠芝，春卷馅料要待其稍微冷却，才能包入春卷皮，不然馅料不容易被包裹，而且会漏。

不能浪费时间，余翠芝把馅料放在了一边，着手腌制熏鱼。

将草鱼去鳞、去内脏冲洗干净，将鱼肉切成约一指宽厚的小块，以便腌制和烹饪时更易入味。

在碗中加入盐、料酒、生抽、姜片、葱段，搅拌均匀，制成腌制酱料，将切好的鱼块没入腌制酱料之中，确保鱼块充分覆盖。

用筷搅拌鱼块，使鱼肉与腌料充分混合。

腌制鱼块需要比较长的时间，

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