《我的卤味店超美味》全本免费阅读 aishu55.cc

“你要介绍租店铺的人给我认识,什么，铺子？”颜烟迟疑了片刻，不好意思表达自己的窘迫：“店铺太贵，我暂时可能租不起。”

其实老爸颜国华想过给她租间店铺,每日骑电三轮来回奔波,风吹日晒,路上不太安全,被颜烟拒绝了，她想靠自己打拼。

电话里,传来沈圆的声音：“我亲戚的这家店铺很便宜，可以半年一租,月租只要2500,不过地段不太好，有点偏,有时间你可以跟她联系去看看。”

月租2500元，可以半年一租,不得不说,这个条件狠狠让颜烟心动了。

听到这个租金,颜国华下意识怕女儿遇到骗子,当即决定请半天假,陪颜烟一块儿去实地考察。

这片地段距离小吃街不远，隔着一条街，靠近江大，前往小吃街的必经之路,外面有各种服装、饰品、奶茶店,里面是居民楼,人流量较为可观。

房主是一位四十出头的中年女人,穿着简单得体，双方打过招呼，颜烟得知对方姓杨。

杨女士领着颜烟和颜国华往巷子里走，拐过角，她指着一间贴着旺铺转让的奶茶店：“这间就是我的店铺，我这里租金便宜，特别适合新手创业的老板。”

颜国华站在门口，四处打量：“四季阳光奶茶，前一家是做奶茶店？”

杨女士：“是啊，前老板是做外卖，生意还不错，赚了钱，后来转行干别的去了。”

颜烟心里犯嘀咕，要真赚钱，谁会舍得下金蛋的母鸡？

环顾一圈，颜烟犯难：“这里离街道有个三四米的距离，不注意往里瞅，根本瞧不见原来这里还有一间店铺。”

杨女士：“虽然我这里离外面街道几米距离，但是路口可以竖个牌子，门口也可以挂那种五颜六色闪闪的电子招牌，如果两位有这个意向的话，价格方面可以商量。”

深得黄秀兰对半砍价的真传，颜烟开口：“1300。”

杨女士皱眉：“你砍得也太狠了吧，你看看我店铺将近60个平方，面积足够大，有厨房，最低每月2200。”

刚才颜烟看过厨房，约有个二十多平方，不狭窄，能堆放机器和冰柜，颜烟沉吟片刻，往上添了：“1500，确实面积大，可是地段不太好找啊！”

杨女士：“

这样，我们各退一步，月租1800，江大学校附近的小单间，好一点的月租都要六七百块，我这是一楼的店铺，几十个平方，不能再低了，妹妹。”

颜烟跟老爸颜国华对视一眼，见老爸点了点头，这个价，在附近确实算是捡漏。

仔仔细细看完合同，颜烟转给杨女士半年的租金10800元，同时还需要交1000元的押金，共11800元。

双方签完合同，拿到钥匙，颜烟开店打量起面前的房屋，她拥有属于自己的店铺了，一切好不真实。

店里有上位租户遗留的拖把等工具，颜国华和颜烟这对父女俩利用这些工具简单打扫了下卫生，去掉灰尘，窗明几净，光线通透，叫人看着舒心。

颜烟叉腰，越看越满意。

来时，下着暴雨，返回途中，雨势稍小。

颜国华撑着雨伞，送颜烟钻入副驾驶后，自己绕到另一边的主驾驶座，车辆缓缓行驶，消失在雨幕里。

主驾驶里，颜国华说：“你一个多月挣的钱都交了店租，没钱装修了吧！”

颜烟苦着脸：“是啊，老爸你要借钱给我搞店面装修吗？”

颜国华顿时拔高了嗓音：“你又不是不知道，我的工资都打你妈卡上，我哪儿有钱？”

颜烟的眼睛黯淡无光，颜国华又说：“干脆你跟你妈服个软，找她借点？”

颜烟倔强：“我不，我手上还有几千存款，简单装修下，应该足够，但是动了这笔钱后，没现金拿货，要赊账，万一有个紧急情况拿不出钱也不是办法。所以我决定好了，先不装修，凑活着用。”

颜国华问：“店内不装修，招牌怎么办，你要顶个奶茶店的招牌？”

颜烟眼珠一转：“招牌，也不一定需要花钱，也有不花钱的办法。”

一个门头招牌动辄好几百块，她哪花得起这个钱啊！

首先找一块免费不要钱的木牌，用工具打磨光滑，直至表面光滑，然后涂上色漆。

上次颜烟的小电三轮喷的粉色色漆没用完，还剩下大半罐，涂上色漆，等待晾干。

近两天大雨滂沱，雨水绵绵不绝，空气里满是潮湿的味道，直到颜烟出摊前，她的木牌牌还没彻底干透。

开卤味店，需要办理从业人员的健康证

，食品卫生许可证，以及办理个体户工商登记。

摆小吃摊时，颜烟已经办理过健康证，小吃摊的食品小经营备案证和开卤味店用的证书不同，需要前往行政服务大厅卫生窗口办理开店的卫生许可证。

颜烟忙着小吃摊的生意，白天分不出时间去跑证书，于是老爸颜国华揽下了这项艰巨的任务。

经过各种流程，所有证书架下来全部大约需要5到15天的工作日。

在这期间，因为暴雨天气缘故，颜烟又请过两次假。

休假期间，颜烟也没闲着，逛电器城，给店里采买灶具、抽油烟机、冰柜，以后她可以直接在店里制作卤味，不用骑着电三轮风里来雨里去，比较省事。

灶具、油烟机，另外还有不锈钢托盘、漏勺、夹子等小工具，七七八八加在一块儿，也是一笔不菲的数目。

好嘛，她刚出摊挣的几天的收入，还没揣热乎，如流水般流进了别人口袋。

难得休假，挤出点空闲时间，颜烟的行程安排得满满当当，上午跑电器城，下午她扛着木牌乘公交车来到姥姥姥爷住的小区。

姥爷闲来泼墨描摹，画几幅山水画，打发打发时间，一手毛笔字也不差，龙飞凤舞，苍劲有力。

颜烟开店的事儿，老两口前几天已经知晓，见外孙女捧着木牌求字，老人家一手背在身后，佝偻的脊背，一瞬挺拔如松。

外孙女开店用的牌匾，不能有半点马虎。

老爷子斟酌了好半晌，扭头问颜烟：“你的店名叫什么？”

来的路上，颜烟想了很多店名，她想了想，回：“颜记煎饼果子。”

虽然她的煎饼果子生意一般，卖的卤味似乎更受人喜爱，想了很多店名，颜烟觉得不得劲儿，最后还是沿用了原来的名字。

毕竟颜记煎饼果子这个名字，更为人熟知，颜烟也懒得费心思去琢磨。

为了给颜烟写这几个字，姥爷现在纸张上书写几遍，用了不同的字体，最后怕人瞧不懂，用了最容易分辨的楷书，一眼明了。

晾干墨迹，颜烟用纸包裹着拿回铺子里，继续在外面刷上一层透明漆，防水防潮。

再出摊时，颜烟的各类开店证书全部下来了，终于可以正式营业啦！

颜记煎饼果子1群满

员，2群陆陆续续增加到119位成员。

请假一天，颜烟接的单子，光是预定单，一天能有2200左右。

加上散卖的卤味，煎饼果子的收入，明天大概能有3000元以上的营业额。

约有一星期，需要缴纳小吃街摆摊费、管理费、垃圾费等，共计1500元一月。

颜烟当然不打算继续缴费，这是她最后一天在小吃街摆摊。

每招待一位顾客，颜烟会告诉对方明天不来小吃街出摊，更换别的地方售卖，地址贴在小吃摊车最醒目的地方，怕大家找不到地方，还在群里发了定位地址。

最后，颜烟预告开店当天会有新品上架，另外消费满十五元，赠送饮品。

有新来的顾客怕找不到颜烟，立马拿手机加她的群。

招待完前一位顾客，下一位开始点单：“老板，要一只兔腿，要五串平菇。”

颜烟：“今天没有平菇，上次群里大家反馈市场买的平菇不够鲜，所以下架了。”

女孩垂头丧气：“好叭，真可惜，上次看到群里姐妹说平菇好鲜美，等了两天，结果等来下架，我真的没关系的，不用在意我。”

颜烟：“……”

女孩柔弱又委屈，楚楚动人，该死的，她竟然生出一丝丝愧疚。

之后，又来了几位顾客要买平菇，听说下架后，面露失望。

结束完一天营业，回到家中，颜烟记账算账。

每次她请假，第二天群里的顾客们势必会报复性消费，不出意外，今天的总营业额再创新高，共计3516元！

颜烟开始整理群里的预定单，手机一直叮叮叮响，群里有人@五颜六色的颜……

小雨漫步【@五颜六色的颜，要推出新品啦，是什么啊，好期待。】

珍珠奶茶：【期待新品，但是平菇真的下架了，以后都不卖了吗，看群里的姐妹描述的，快馋死我了。】

爱啃鸭梨：【楼上，我也馋啊，老板，赶紧想想办法，救救嘴馋的孩子吧！】

酸辣洋芋丝儿：【看了姐妹们的消息记录，才发现上次抢到的是菜市场版的平菇，我感觉很美味，可是听姐妹们说山野版的更鲜，好奇有多鲜？老板，救救孩子，想吃山野版平菇。】

小雨漫步：

【姐妹们，不是我的描述夸张，那个蘑菇真的超级鲜，水嫩嫩，尝过一次后，再也忘不掉，还想吃，什么时候再去山里薅一波！@五颜六色的颜】

圆圆的兔脑壳：【沃日，真的有这么鲜吗？把我的馋虫勾起来了，呜呜，你要对我负责啊！@五颜六色的颜】

蓝色的天空：【跟个风@五颜六色的颜】

哦呵呵：【可爱老板，你怎么忍心看着这么多可爱女孩子受伤呢，我可爱的女朋友也很想吃山野版平菇呢！】

1群的宝子们在@她，2群的小可爱们也在卑微祈求，纷纷表示想要品尝美味的平菇。

颜烟：“……”

她承认，她心软了。

五颜六色的颜：【野外食材可遇不可求，我想想办法人工野外种植试试，有消息了，第一时间通知大家。】

给1群2群发完消息，颜烟开始把明天的订单发给陈老板，自己起身到浴室沐浴。

一夜安睡，第二天，颜烟早早来到店里。

计划失误，没有借到挂牌匾的工具，没能挂上牌匾，颜烟只能硬着头皮开始营业。

食客按照定位地址摸来，打量起面前的四季阳光奶茶店，门口摆着两只开业花篮，像是开业，瞧见门头破旧的牌匾，又像是要倒闭的样子。

如果不是因为门口停靠着眼熟的一辆粉色小吃餐车，她们还以为找错地方。

透过玻璃门，可以一览无余地望见店内的布局，奶茶店的吧台，高脚凳。

怀揣着好奇，两名食客结伴进入，来到店里，不见调制奶茶的机器，整齐地摆着各式各样的不锈钢锅子。

没到营业时间，颜烟在后厨忙活，抬手擦了擦额间的细汗，以后她的战场从家里搬来店铺里，再也不用来回倒腾。

正整理打包盒，颜烟听见脚步声，从厨房探出头来：“还没开始营业。”

两个女孩面面相窥：“啊，要很久吗？”

颜烟往厨房里瞅了瞅，已经卤好了，在等入味儿：“还需要十来分钟，不忙的话，可以在店里等一会儿。”

两个女孩异口同声：“没事，我们不忙。”

厨房帘子挑开，里面走出一位和蔼慈祥的老奶奶，端来两杯热饮：“现磨的花生豆浆，不要钱的，你们尝尝，小心烫。”

“谢谢奶奶。”

她们各自找吧台的高脚凳坐着，玩手机，正好感觉口渴，拿吸管戳开，抿了一小口，有点烫舌，唇齿间浓浓的花生香和豆浆的清雅，加了白糖，喝起来甜甜的，口感香醇。

“这个豆浆很浓稠，好好喝，比我在外面买的那种寡淡如水的豆浆好喝多了。”

“是吗，我也尝尝。”

凑耳听见外面两个小姑娘的对话，颜烟笑了：“姥爷，她们夸你豆浆熬得好。”

老爷子得意地扬了扬眉：“那是，我熬的豆浆加了花生、大豆、芝麻，养生润发，还好喝，比劳什子没奶没茶的奶茶有营养多了。”

捧着奶茶啜饮的老太太，把眉毛一横：“少管我，喝奶茶，我高兴。”

跟个老小孩似的，姥爷一脸无奈。

没一会儿，颜烟掀开帘子，告诉大堂里的顾客可以营业。

“我看群里推出的新品兔丁串串，鸭掌，鸭锁骨，还有新品素菜每样来一份，一共多少钱？”

颜烟边往打包盒里放，边说：“香辣兔丁串串10元3串，鸭掌3元一个，鸭锁骨3元一个，素菜新增加了贡菜和豆干，每串一元，一共是18元。消费满15元，送一杯花生豆浆。”

女孩摆手：“不用了，刚才给过了。”

颜烟微笑：“刚才是我姥姥送的，不算。”

女孩只好接下。

她的同伴要了两个兔头，贡菜和豆干各要两串。

“老板，你家兔头好香，就是我觉得还不够辣，兔兔那么可爱，当然要加辣，加特辣，可以帮我加点你那个秘制的辣椒面吗？”

颜烟爽快说：“当然可以啊，这个很辣的哦！”

“没事，我就爱吃辣，无辣不欢。”

又说：“虽然你们家兔头真的很香，要不要考虑开发下别的产品，我想吃卤肥肠。”

不等颜烟开口拒绝，就听见门口传来一道熟悉的声音：“肥肠，卤肥肠，今天有卤肥肠，怎么卖，我要来一份？”

瞅见沈圆和她的两位室友们，颜烟整个人都不好了。

你们不要太离谱好嘛！

颜烟：“吃什么肥肠，搞不懂你们这些年轻可爱的女孩子，不是喜欢啃兔脑壳，就是喜欢臭烘烘的肥肠？”